O curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Maranhão (UFMA) de Imperatriz obteve a terceira maior nota, entre instituições nordestinas, no resultado do Conceito Preliminar de Curso (CPC), divulgado pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep), referente ao ciclo verde, que abrange os bacharelados de agrárias, saúde e afins.
O CPC é o conceito que avalia o curso em notas que vão de 1 a 5. Para o cálculo, são utilizados: O conceito Enade, o Indicador de Diferença entre os Desempenhos Observado e Esperado (IDD), o corpo docente e a percepção dos estudantes sobre a formação, por meio do Enade. Ainda segundo o ciclo verde do CPC, o curso de Enfermagem foi avaliado com 4 estrelas, e o de Medicina com 3 estrelas.
